Порция ~421 г · 976 ккал · Б 20г · Ж 52г · У 113г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 1000 | — | 520 | 3 | 2 | 138 |
| творог нежирный 1.8% | 300 | — | 270 | 39 | 6 | 15 |
| грецкий орех | 100 | — | 654 | 15 | 65 | 14 |
| масло сливочное | 150 | — | 1122 | 1 | 124 | 1 |
| сливки нежирные 10% | 250 | — | 578 | 27 | 44 | 18 |
| сахар коричневый | 300 | — | 1140 | 0 | 0 | 294 |
| мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | 160 | — | 716 | 12 | 62 | 30 |
| манная крупа | 200 | — | 666 | 21 | 2 | 141 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| корица молотая | 2.5 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| ваниль | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| сахарная пудра | 25 | — | 100 | 0 | 0 | 25 |
| масло сливочное для смазывания | 10 | — | 72 | 0 | 8 | 0 |
| На порцию | 421 | 976 | 20 | 52 | 113 |
Шаги
- [0:00–0:05] Просейте муку с разрыхлителем и смешайте с манкой. Измельчите грецкие орехи в крошку. Половину сахара перемешайте с творогом.
- [0:05–0:10] Очистите яблоки от кожуры и натрите на терке. Смешайте яблочную массу с лимонным соком, оставшимся сахаром и корицей.
- [0:10–0:15] Смажьте маслом форму для запекания. Насыпьте 1/3 сухой мучной смеси, затем уложите 1/3 яблок и половину всего творога. Выложите, чередуя, оставшуюся мучную смесь, яблоки и творог так, чтобы сверху был слой яблок. Последний яблочный слой посыпьте ореховой крошкой.
- [0:15–0:22] Налейте сливки в кастрюлю, разрежьте вдоль стручок ванили, выскребите острым ножом семена и положите вместе со стручком в сливки. Добавьте сливочное масло. Поставьте на огонь и томите, не доводя до кипения, 5–7 минут.
- [0:22–1:22] Залейте горячими сливками пирог и запекайте в разогретой до 170 °C духовке примерно 1 час до золотистой корочки и готовности.
- [1:22–1:42] Горячий пирог нарежьте на квадратики, остудите в течение 20 минут и посыпьте сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.