Порция ~200 г · 557 ккал · Б 21г · Ж 42г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говяжий фарш | 300 | — | 762 | 52 | 60 | 0 |
| оливковое масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| сыр твердый | 75 | — | 266 | 20 | 20 | 0 |
| белое сухое вино | 100 | — | 84 | 0 | 0 | 3 |
| слоеное дрожжевое тесто | 150 | — | 543 | 9 | 32 | 54 |
| яичный желток | 25 | — | 81 | 4 | 7 | 1 |
| На порцию | 200 | 557 | 21 | 42 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:05] Репчатый лук очистите и мелко порубите. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мясной фарш, измельченный лук и обжаривайте, перемешивая в течение 5 минут.
- [0:05–0:10] Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте ещё 1–2 минуты. Добавьте белое сухое вино и жарьте фарш до готовности. Вино полностью должно выпариться. Охладите начинку до комнатной температуры.
- [0:10–0:15] На присыпанной мукой поверхности раскатайте один пласт слоеного теста, выложите на него начинку, оставляя края теста (2 см) свободными от начинки. На фарш выложите измельченный сыр.
- [0:15–0:30] Второй пласт теста раскатайте и нарежьте на диагональные полоски. Выложите на пирог полоски теста по диагонали, края теста закрепите. Смажьте пирог взбитым желтком и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25–30 минут до золотистого цвета.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.