Индийский салат райта с огурцами и зеленью
Холодная индийская закуска на основе йогурта с хрустящим огурцом и ароматной пастой из свежей зелени, приправленная специями — зирой, горчицей и карри. Универсальная райта идеально охлаждает и освежает, подходит к острым блюдам.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 9 ингр.
Порция ~195 г · 395 ккал · Б 20г · Ж 23г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 300 | — | 45 | 2 | 0 | 11 |
| йогурт натуральный 3.2% | 250 | — | 908 | 64 | 69 | 6 |
| зелень | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| масло растительное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| зира семена | 5 | — | 19 | 1 | 1 | 2 |
| горчица семена | 5 | — | 24 | 1 | 1 | 2 |
| карри | 3 | — | 10 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| пита | 160 | — | 387 | 12 | 1 | 80 |
| На порцию | 195 | 395 | 20 | 23 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:03] По желанию очистите огурцы (или оставьте с кожицей, если она тонкая) и мелко нарежьте. Зелень измельчите ножом в пасту, подсыпав немного соли для облегчения процесса.
- [0:03–0:08] В маленькой сковороде сильно разогрейте растительное масло, всыпьте семена горчицы. Через 10 сек. добавьте семена зиры, готовьте ещё 10 сек. и снимите с огня. Быстро остудите смесь.
- [0:08–0:15] Смешайте йогурт, зелень, огурцы и масло со специями. Посолите, приправьте порошком карри и перемешайте. Поставьте в холодильник на 10 мин. Подавайте с лепёшками пита.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.