Индейка в горшочке в духовке

Сочное мясо индейки с овощами, запечённое в отдельных горшочках в духовке. Сытное, ароматное, домашнее блюдо с гармоничным вкусом, идеальное для холодного времени года.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте 4 небольших горшочка с крышками. Все ингредиенты вы будете делить на 4 равные части. Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками и положите на дно горшочков.
2. [0:05–0:15] Почистите картофель, морковь и лук. Помойте и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками: картофель положите первым слоем на кусочки индейки, затем морковь и лук. Каждый слой слегка посолите, поперчите и добавьте сухие травы (тимьян, розмарин, майоран, базилик, петрушку). Если используете свежую зелень, мелко нашинкуйте и разложите по горшочкам.
3. [0:15–0:25] Очистьте сладкий перец от семян и нарежьте, положите верхним слоем. Добавьте в каждый горшочек измельчённый зубчик чеснока. Смешайте воду с томатной пастой и аккуратно влейте в горшочки так, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое. При необходимости добавьте ещё воды.
4. [0:25–0:55] Закройте крышками и поставьте на противень. Убедитесь, что под ним разместиться второй противень для страховки. Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 60 минут (время зависит от размера горшочков и величины нарезки).
5. [0:55–1:00] За 5 минут до готовности добавьте немного сливочного масла, перемешайте, попробуйте и при необходимости досолите и доперчите. Подавайте горячим прямо в горшочках.