Индейка с сыром в духовке

Сочное филе индейки, запечённое под сырной шапкой со сметаной и горчицей. Простое и быстое блюдо на ужин, получается мягким и румяным.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте все ингредиенты: филе индейки, сыр, сметану, горчицу, растительное масло, соль и специи. Также подготовьте пищевую плёнку, фольгу и форму для запекания.
2. [0:10–0:15] Нарежьте филе грудки индейки поперёк волокон на 4 порционных куска. Заверните каждый кусок в плёнку и отбейте с двух сторон.
3. [0:15–0:20] Посолите, поперчите и посыпьте отбитое филе приправой. Сверху смажьте тонким слоем горчицы.
4. [0:20–0:25] Выстелите форму для запекания или противень фольгой и сделайте бортики, чтобы сок не вытекал. Смажьте фольгу растительным маслом и выложите филе в один слой.
5. [0:25–0:30] Натрите сыр на средней тёрке в миску. Добавьте сметану и перемешайте.
6. [0:30–0:35] Разделите сырную массу на 4 равные части, выложите на куски индейки и распределите лопаткой ровным слоем по поверхности мяса.
7. [0:35–1:10] Разогрейте духовку до 200 °С. Поставьте форму на средний уровень и запекайте примерно 30‒35 минут до расплавления сыра и образования румяной корочки.