Индейка с брокколи в духовке
Сытное и полезное блюдо из индейки и брокколи под сметанно-сливочным соусом с сыром. Запекается в духовке и получается ароматным благодаря карри, чесноку и паприке.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~338 г · 598 ккал · Б 39г · Ж 45г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 500 | — | 570 | 110 | 10 | 0 |
| брокколи | 300 | — | 102 | 8 | 1 | 20 |
| сметана | 300 | — | 642 | 10 | 63 | 13 |
| сливки | 100 | — | 340 | 2 | 36 | 3 |
| сыр | 100 | — | 404 | 24 | 33 | 1 |
| карри | 5 | 1 ч. ложка | 16 | 1 | 1 | 1 |
| чеснок | 4 | 1 ч. ложка | 5 | 0 | 0 | 1 |
| паприка | 3 | 0.5 ч. ложки | 9 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 34 | 2 ст. ложки | 301 | 0 | 34 | 0 |
| На порцию | 338 | 598 | 39 | 45 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте филе индейки небольшими ломтиками произвольной формы и положите в небольшую миску или контейнер.
- [0:05–0:20] Перемешайте индейку с карри, сушёным чесноком и молотой паприкой. Переложите в форму, перемежая соцветиями брокколи. Посыпьте сыром, посолите и поперчите. Оставьте мариноваться минимум на 15 минут, а лучше на 2 часа.
- [0:20–0:25] Разделите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде 3 минуты. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
- [0:25–0:30] Смешайте сметану со сливками. Смажьте жаропрочную форму растительным маслом, выложите индейку и брокколи и залейте сметанным соусом.
- [0:30–1:00] Натрите сыр на средней или крупной тёрке. Равномерно посыпьте блюдо сыром, поставьте на средний уровень разогретой духовки и запекайте 30 минут при 190 °C. Сразу подайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.