Индейка Бали-Бали с базиликом и рисовой лапшой
Ароматное индонезийское блюдо со специевым соусом на основе соевого соуса, имбиря и базилика. Нежная рисовая лапша впитывает все вкусы соуса, создавая гармоничное целое.
🍽 2 порц.⏱ 25 мин🧂 12 ингр.
Второе блюдоИндонезийская кухня
Порция ~424 г · 489 ккал · Б 35г · Ж 23г · У 36г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фарш из индейки | 300 | — | 483 | 60 | 24 | 2 |
| рисовая лапша | 150 | — | 164 | 1 | 0 | 37 |
| базилик | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| имбирь | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| перец чили | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соевый соус | 50 | — | 27 | 4 | 0 | 3 |
| тростниковый сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| лайм | 50 | 1 | 15 | 0 | 0 | 5 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| помидоры | 120 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 424 | 489 | 35 | 23 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вскипятите 1 л воды. Залейте рисовую лапшу кипятком на 2 минуты, затем слейте воду. Промойте холодной водой и оставьте сушиться.
- [0:05–0:12] Мелко нарежьте лук, чеснок, имбирь и помидоры кубиками. Мелко нарежьте перец Чили. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла и обжарьте лук 1–2 минуты до золотистого цвета.
- [0:12–0:18] Добавьте фарш индейки и жарьте 1–2 минуты. Затем добавьте оставшиеся нарезанные овощи и листики базилика. Жарьте ещё 2–3 минуты, помешивая.
- [0:18–0:20] Выжмите сок лайма, добавьте соевый соус и сахар. Прогрейте 1 минуту. Добавьте рисовую лапшу, перемешайте. Подавайте сразу же.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.