Имбирные груши

Томлёные груши в медовом сиропе с имбирём. Подаются с сметаной, смешанной с имбирём и ложкой сиропа.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Груши очистите от кожуры и срежьте основание плода так, чтобы получилось плоское донышко.
2. [0:05–0:10] 4 кусочка имбиря измельчите и поместите в большую кастрюлю вместе с грушами и мёдом. Влейте воду так, чтобы она полностью покрывала груши.
3. [0:10–0:45] Доведите до кипения и варите на слабом огне 35–45 минут, пока груши не станут мягкими. Затем снимите с огня и дайте остыть.
4. [0:45–0:50] Достаньте груши, а сироп варите, пока его количество не сократится вдвое.
5. [0:50–0:55] Оставшийся кусочек имбиря измельчите и смешайте со сметаной, добавив 1 ст. л. сиропа, в котором хранился имбирь.
6. [0:55–1:00] Подавайте груши, обильно полив их сиропом. Отдельно подайте смесь сметаны и имбиря.