Хурма, запеченная в сметане
Необычное десертное блюдо: мягкая хурма в нежном сметанном соусе с лимонной кислинкой и ванильным ароматом. Простое в приготовлении, но эффектное на вкус.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~778 г · 1069 ккал · Б 11г · Ж 10г · У 233г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хурма | 900 | — | 603 | 5 | 4 | 138 |
| сметана 10% | 150 | — | 75 | 2 | 6 | 3 |
| яйцо куриное | 100 | — | 141 | 10 | 9 | 4 |
| сахар-песок | 250 | — | 995 | 0 | 0 | 249 |
| мука пшеничная хлебопекарная | 60 | — | 200 | 7 | 1 | 42 |
| сахарная пудра | 25 | — | 100 | 0 | 0 | 25 |
| лимонный сок | 60 | — | 13 | 0 | 0 | 4 |
| цедра лимона | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| ванилин | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 778 | 1069 | 11 | 10 | 233 |
Шаги
- [0:00–0:30] Хурму залейте водой так, чтобы она её полностью покрыла. Добавьте 200 г сахара, цедру и лимонный сок. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, снимите с огня, накройте и оставьте на 30 минут.
- [0:30–0:40] Вынимите хурму, очистите от кожицы и удалите косточки. Яйца взбейте с оставшимся сахаром, смешайте с мукой и сметаной.
- [0:40–1:00] Выложите хурму в форму для запекания, полейте сметанным соусом. Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 20 минут.
- [1:00–1:05] Подайте, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.