Хрустящие куриные наггетсы в духовке
Домашние куриные наггетсы с панировкой из орехов и кукурузных хлопьев, запечённые в духовке до хрустящей корочки.
🍽 8 порц.⏱ 15 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~129 г · 189 ккал · Б 26г · Ж 6г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 800 | — | 880 | 185 | 10 | 0 |
| яйцо | 86 | 2 шт. | 126 | 11 | 9 | 1 |
| сухари панировочные | 60 | — | 60 | 2 | 1 | 11 |
| кукурузные хлопья | 40 | — | 145 | 3 | 1 | 33 |
| грецкий орех | 20 | — | 131 | 3 | 13 | 3 |
| растительное масло рафинированное | 17 | 1 ст. ложка | 153 | 0 | 17 | 0 |
| чеснок сушеный | 3 | 1 ч. ложка | 10 | 1 | 0 | 2 |
| петрушка сушеная | 3 | 1 ч. ложка | 9 | 1 | 0 | 2 |
| перец красный молотый | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 129 | 189 | 26 | 6 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:05] Чтобы сделать правильную панировочную смесь, измельчите грецкие орехи в блендере или скалкой. Пересыпьте в миску. Кукурузные хлопья сложите в плотный пакет и прокатайте несколько раз скалкой. Пересыпьте в миску к орехам. Добавьте сухари, чеснок и петрушку. Посолите и поперчите. Перемешайте.
- [0:05–0:10] Насыпьте панировочную смесь в широкую тарелку. В чистую миску вбейте яйца. Взболтайте их вилкой, чтобы желток и белок хорошо соединились. Куриное филе нарежьте брусочками длиной около 5 см.
- [0:10–0:12] Большой противень выстелите бумагой для выпечки. Смажьте растительным маслом при помощи кулинарной кисточки. Разогрейте духовку до 210°C.
- [0:12–0:20] Кусочки куриного филе обмакните в яйца и обваляйте в панировочной смеси. Снова обмакните в яйца и ещё раз обваляйте в панировке. Разложите на противне так, чтобы они не соприкасались.
- [0:20–0:35] Уменьшите температуру духовки до 180°C. Запекайте наггетсы около 15 минут. Они должны хорошо подрумяниться и приобрести аппетитную хрустящую корочку. Подайте с любимым соусом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.