Хрустящий овощной салат с жареным адыгейским сыром
Хрустящий салат из свежих овощей с ломтиками адыгейского сыра, панированного в сухарях и обжаренного на гриле. Украшается зеленым луком и подается с ржаными хлебцами.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 13 ингр.
Порция ~419 г · 436 ккал · Б 11г · Ж 33г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| адыгейский сыр | 30 | — | 105 | 7 | 8 | 1 |
| огурец свежий | 240 | — | 36 | 2 | 0 | 9 |
| капуста белокочанная | 125 | — | 31 | 2 | 0 | 7 |
| помидор | 100 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| редис | 60 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0 | 5 |
| хлебцы ржаные | 28 | — | 73 | 2 | 1 | 14 |
| лук зеленый | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| яйцо куриное | 50 | 1 | 71 | 5 | 5 | 2 |
| сухари панировочные | 45 | — | 45 | 2 | 1 | 8 |
| масло растительное рафинированное | 34 | — | 306 | 0 | 34 | 0 |
| На порцию | 419 | 436 | 11 | 33 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:08] Все овощи вымойте, очистите и нарежьте. Капусту, огурцы, редис и перец режьте некрупными кубиками. Помидоры разделите на 8 долек. Смешайте все овощи в чаше, заправьте оливковым маслом, посолите по вкусу. Ломаите хлебцы на мелкие кусочки и добавьте в салат, перемешайте, дайте настояться 5–10 минут.
- [0:08–0:10] Разогрейте сковороду-гриль, смажьте слегка маслом. Адыгейский сыр нарежьте ломтиками толщиной 5–7 мм. Яйцо слегка взбейте. Обмакните ломтики сыра в яйце, запанируйте в сухарях и положите жариться на хорошо разогретую сковороду-гриль примерно по 5 минут с каждой стороны.
- [0:10–0:12] На сервировочную тарелку выложите салат, сверху укладите ломтики обжаренного адыгейского сыра. Украшайте мелко нарезанным зеленым луком.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.