Хрустящие куриные бедрышки с чесноком
Запечённые куриные бедрышки в хрустящей панировке из крекеров и сливочного масла с чесноком и лимонной цедрой.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч 10 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~203 г · 550 ккал · Б 42г · Ж 33г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриные бедрышки | 600 | 4 шт. | 1467 | 149 | 92 | 0 |
| соль морская | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец свежемолотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 8 | 2 шт. | 12 | 1 | 0 | 3 |
| цедра лимона | 5 | 1/2 шт. | 2 | 0 | 0 | 0 |
| крекер | 60 | — | 282 | 5 | 12 | 38 |
| сливочное масло | 25 | — | 188 | 0 | 21 | 0 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| мука | 45 | 3 ст. ложки | 154 | 5 | 1 | 31 |
| На порцию | 203 | 550 | 42 | 33 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. С куриных бедрышек снимите кожу и жир, промойте, обсушите бумажным полотенцем. С лимона мелкой теркой снимите цедру.
- [0:05–0:10] Чеснок очистите и очень мелко нарежьте. Крекеры измельчите в крошку. Добавьте к крекерам холодное сливочное масло, соль, перец по вкусу, цедру лимона и перетрите в крошку.
- [0:10–0:15] Яйцо разбейте в чашку и слегка взболтайте вилкой. Муку высыпьте в другую сухую миску. На бедрышках сделайте пару поперечных надрезов, с обеих сторон слегка натрите солью.
- [0:15–0:20] Обваляйте бедрышки сначала в муке, потом в яйце и в последнюю очередь в панировке. Выложите на противень, застеленный фольгой или пергаментом.
- [0:20–1:05] Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35–45 минут до румяного цвета и хрустящей корочки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.