Хрустящие домашние картофельные чипсы с лимоном
Тонкие картофельные чипсы запекаются в духовке с оливковым маслом, зирой, красным перцем и лимоном. После выпечки их сбрызгивают лимонным соком, посыпают цедрой и солью.
🍽 8 порц.⏱ 40 мин🧂 6 ингр.
Порция ~80 г · 112 ккал · Б 1г · Ж 7г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 500 | — | 385 | 10 | 1 | 85 |
| лимон | 70 | 1 | 20 | 1 | 0 | 7 |
| оливковое масло | 54 | — | 477 | 0 | 54 | 0 |
| зира молотая | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| перец красный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 80 | 112 | 1 | 7 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной 5–6 мм.
- [0:05–0:10] Лимон вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой и выжмите сок.
- [0:10–0:15] Смешайте 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, зиру и немного острого перца.
- [0:15–0:20] Полейте этой смесью картофель и перемешайте руками, чтобы каждый ломтик оказался покрыт пряным маслом.
- [0:20–0:25] Застелите 2 противня пергаментом и выложите картофель в один слой.
- [0:25–0:35] Поставьте в духовку и запекайте 10 мин.
- [0:35–0:45] Переверните ломтики и верните в духовку еще на 10 мин.
- [0:45–0:50] Готовые чипсы сбрызните еще лимонным соком, посыпьте лимонной цедрой и солью, затем остудите на решетке.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.