Домашний бургер
Сочный бургер с котлетой из телятины, приправленной специями, с жареным яйцом, расплавленным сыром, свежими помидорами, салатом и солёными огурцами.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 12 ингр.
Блюдо ~788 г · 1125 ккал · Б 94г · Ж 62г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| телятина | 300 | — | 432 | 58 | 20 | 0 |
| сыр | 100 | — | 404 | 24 | 33 | 1 |
| яйцо куриное | 60 | 1 шт. | 85 | 6 | 6 | 3 |
| булочка для бургера | 80 | 1 шт. | 120 | 3 | 2 | 22 |
| горчица | 10 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| соус или кетчуп | 20 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| соль | 8 | — | — | — | — | — |
| перец молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| кориандр молотый | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 1 |
| помидор | 120 | 1 шт. | 22 | 1 | 0 | 5 |
| салат (листья) | 30 | 1 шт. | 5 | 0 | 0 | 1 |
| огурец солёный | 50 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 788 | 1125 | 94 | 62 | 41 |
Шаги
- [0:00–0:05] Телятину мелко порубить. Добавить соль, перец, кориандр и перемешать хорошо.
- [0:05–0:08] Сформировать котлету для бургера.
- [0:08–0:12] Пожарить котлету на среднем огне, выложить на салфетку, дать лишнему жиру стечь.
- [0:12–0:14] Пожарить яйцо, обрезать края по форме булочки.
- [0:14–0:15] Собрать бургер: нижнюю половинку булочки смазать горчицей и кетчупом, выложить листья салата, помидор, обжаренную котлету, положить сверху ломтик сыра, затем жареное яйцо, слайсы солёного огурца и верхнюю половинку булочки. Подавать сразу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.