Холодная закуска А-ля форшмак
Изысканная холодная закуска на основе тунца с помидорами и огурцами. Овощи и рыба смешиваются с пикантной заправкой из лимона, оливкового масла и майонеза, а затем выкладываются в помидоры и огурцы.
🍽 9 порц.⏱ 20 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~178 г · 193 ккал · Б 12г · Ж 14г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| маслины | 400 | 1 | 580 | 4 | 61 | 15 |
| красный лук | 120 | 1 | 49 | 2 | 0 | 10 |
| огурец свежий | 200 | 2 шт. | 30 | 1 | 0 | 7 |
| лимон | 50 | 1/2 шт. | 15 | 1 | 0 | 5 |
| перец черный | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| тунец консервированный | 400 | 1 банка | 400 | 88 | 4 | 0 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| помидор | 250 | — | 45 | 2 | 1 | 10 |
| масло оливковое | 14 | 1 ст. ложка | 124 | 0 | 14 | 0 |
| зелень свежая | 40 | 1 пучок | 20 | 0 | 0 | 5 |
| майонез | 60 | 2–3 ст. ложки | 377 | 2 | 40 | 2 |
| На порцию | 178 | 193 | 12 | 14 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:10] Помидоры разрезать пополам, удалить семена. Свежие огурцы нарезать цилиндрами, вынуть семена, оставив донышко. Посолить огурцы и помидоры, поперчить.
- [0:10–0:15] Красный лук, маслины и отварное яйцо нарезать мелким кубиком размером 3 мм. От лимона отрезать несколько тонких долек для украшения, остальное нарезать мелким кубиком.
- [0:15–0:20] От пучка зелени отделить несколько листиков для украшения и мелко порубить остальную зелень.
- [0:20–0:25] Смешать нарезанный лук с кубиками лимона, посолить, поперчить и оставить на 3–5 минут.
- [0:25–0:30] Добавить к луковой смеси кусочки тунца, маслины, нарезанное яйцо и рубленую зелень. Заправить оливковым маслом и майонезом, перемешать.
- [0:30] Нафаршировать полученной смесью помидоры и огурцы. Украсить лимоном и оставленными листиками зелени.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.