Шведский ночной хлеб без замеса
Простой хлеб на дрожжах, который замешивают вечером и оставляют на ночь в холодильнике. Утром его выпекают без долгого вымешивания: тесто получается липким, а хлеб — с кунжутом и семенами льна.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 7 ингр.
Порция ~204 г · 233 ккал · Б 10г · Ж 7г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 450 | — | 450 | 18 | 2 | 95 |
| вода | 250 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| дрожжи | 10 | — | 41 | 5 | 1 | 4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 10 | — | 39 | 0 | 0 | 10 |
| кунжут | 45 | — | 255 | 8 | 22 | 12 |
| семена льна | 45 | — | 145 | 10 | 3 | 26 |
| На порцию | 204 | 233 | 10 | 7 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:05] Просейте муку. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте до однородности: тесто должно получиться липким.
- [0:05–0:10] Выложите тесто в смазанную маслом или другим жиром форму.
- [0:10–0:15] Закройте форму сверху пищевой пленкой, смазанной растительным маслом, и поставьте на ночь в холодильник.
- [0:15–0:20] Утром достаньте форму, уберите пленку и поставьте в холодную духовку.
- [0:20–1:00] Включите духовку на 220 градусов и пеките до готовности. У меня ушло на это 40 минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.