Порция ~127 г · 345 ккал · Б 9г · Ж 9г · У 57г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 550 | — | 1881 | 51 | 7 | 412 |
| кефир | 300 | — | 166 | 9 | 9 | 13 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| яйцо | 55 | 1 шт. | 81 | 7 | 6 | 0 |
| масло растительное | 28 | 1.5 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| сахар | 25 | 1 ст. ложка | 97 | 0 | 0 | 25 |
| соль | 15 | 1.5 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| дрожжи сухие | 15 | 1.5 ч. ложки | 60 | 7 | 1 | 6 |
| На порцию | 127 | 345 | 9 | 9 | 57 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте все ингредиенты. Яйцо взбейте венчиком с кефиром. Перелейте смесь в подходящую для микроволновки ёмкость и нагрейте до температуры 35C, делая это постепенно, по 30 секунд, каждый раз тщательно перемешивая массу, чтобы она не свернулась.
- [0:10–0:20] Чашу хлебопечки и лопасти смажьте 10 г сливочного масла. Оставшееся сливочное масло растопите, дайте ему немного остыть, соедините с яично-кефирной смесью и растительным маслом. Перемешайте и перелейте в чашу хлебопечки.
- [0:20–0:25] Всыпьте муку. В середину добавьте сухие дрожжи и сахар. По краям распределите соль.
- [0:25–3:25] Включите подходящий режим хлебопечки, рассчитанный на буханку весом 900 г. Прибор сначала вымесит тесто, обеспечит ему расстойку в идеальных условиях 2–3 часа, а затем испечёт хлеб. После звукового сигнала выньте хлеб и дайте ему отдохнуть три минуты.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.