Хек с чесноком на сковороде
Быстрое блюдо из свежего хека, обжаренного с золотистым чесноком и завершённого горячим оливковым маслом с лимонным соком и петрушкой.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин🧂 7 ингр.
Порция ~177 г · 283 ккал · Б 25г · Ж 20г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хек свежий | 900 | — | 774 | 149 | 20 | 0 |
| масло оливковое | 101 | — | 893 | 0 | 101 | 0 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| сок лимонный | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| петрушка | 6 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4.5 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| соль морская | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 177 | 283 | 25 | 20 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:02] Приправьте рыбу морской солью и чёрным перцем. Очистите и нарежьте чеснок очень тонкими ломтиками.
- [0:02–0:06] Нагрейте тяжёлую сковороду на сильном огне и добавьте оливковое масло. Положите рыбу в сковороду и жарьте 1–2 минуты, затем добавьте чеснок и жарьте ещё 2 минуты, пока чеснок не станет золотисто-коричневого цвета. Переверните рыбу и готовьте ещё 3 минуты с другой стороны. Переложите рыбу на блюдо.
- [0:06–0:15] Снимите сковороду с огня, добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, мелко нарезанную петрушку и щепотку морской соли, влейте лимонный сок и перемешайте. Полейте рыбу соусом. Подавайте с вареным картофелем или картофельным пюре.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.