Порция ~386 г · 997 ккал · Б 45г · Ж 52г · У 85г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| несоленый имеретинский сыр | 500 | — | 1750 | 111 | 135 | 24 |
| мацони | 480 | — | 269 | 13 | 15 | 17 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| пшеничная мука | 390 | — | 1420 | 40 | 4 | 298 |
| сливочное масло | 50 | — | 375 | 0 | 41 | 0 |
| сода | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 386 | 997 | 45 | 52 | 85 |
Шаги
- [0:00–0:10] Размять несоленый имеретинский сыр и перемешать с одним яйцом.
- [0:10–0:20] Из мацони, одного яйца, пшеничной муки, щепотки соды и соли замесить не очень крутое тесто. Разделить его на 4 части, раскатать на тонкие лепёшки и смазать каждую сливочным маслом.
- [0:20–0:25] В центр каждой лепёшки положить подготовленный сыр и защипнуть края теста.
- [0:25–0:35] В чугунной сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла, уложить хачапури швом вниз и выпекать под крышкой 8–10 минут.
- [0:35–0:40] Перевернуть хачапури и продолжать печь без крышки до золотистого цвета.
- [0:40–0:40] Смазать готовые хачапури сливочным маслом и подать горячими.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.