Хачапури из слоеного теста
«Что за хачапури из слоеного теста?» — спросите вы, намекая на то, что подобные вольности не совместимы с классическим рецептом. Что ж, конечно, такой вариант грузинского пирога с сыром действительно далек от традиционного.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~270 г · 933 ккал · Б 34г · Ж 60г · У 71г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоеное | 500 | — | 1900 | 30 | 125 | 190 |
| сыр адыгейский | 400 | — | 1400 | 89 | 108 | 19 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6 | 5 | 0 |
| молоко | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 1 |
| мука пшеничная | 100 | — | 342 | 9 | 1 | 75 |
| На порцию | 270 | 933 | 34 | 60 | 71 |
Шаги
- [0:00] Размораживаем слоеное тесто для хачапури при комнатной температуре. Натираем на крупной терке сыр, в который добавляем яичный белок и хорошо перемешиваем готовую начинку.
- [0:11] Слоеное тесто для приготовления хачапури слегка раскатываем на столе, подпыленном мукой, нарезаем квадратами и укладываем на каждый квадрат сырную начинку.
- [0:22] Желток смешиваем с молоком. Квадраты теста с начинкой заворачиваем конвертом и смачиваем каждый желтком. Укладываем на противень и укрыв тканью, даем постоять 20 минут.
- [0:33] Выпекаем хачапури из слоеного теста в духовке, нагретой до 200 градусов 30 минут до румяной корочки. Немного остужаем на решетке и подаем теплыми. Приятного аппетита!
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.