Густой суп из чечевицы с сосисками
Густой суп из чечевицы с сосисками — настоящая находка для занятой хозяйки. И да, это блюдо не самое «пп-шное», зато быстрое, сытное и очень вкусное
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 11 ингр.
Порция ~827 г · 535 ккал · Б 21г · Ж 31г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 1600 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сосиски молочные | 300 | — | 939 | 40 | 83 | 6 |
| чечевица красная | 220 | — | 253 | 20 | 1 | 44 |
| томаты консервированные рубленые | 500 | — | 85 | 4 | 1 | 20 |
| лук репчатый | 200 | — | 80 | 2 | 0 | 19 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| сельдерей | 40 | 2 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 12 | 2 | 18 | 1 | 0 | 4 |
| масло растительное | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 50 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 150 | — | 377 | 16 | 5 | 58 |
| На порцию | 827 | 535 | 21 | 31 | 43 |
Шаги
- Чечевицу переберите и пересыпьте в дуршлаг. Промойте холодной проточной водой. Подготовьте кастрюлю емкостью не менее 2,5 л. Лучше, если ее дно будет толстым, тогда вам не придется использовать сковороду для обжаривания овощей.
- Подготовьте все овощи. Лук и чеснок порубите. Морковь натрите, используя крупную терку. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками поперек стебля. Сосиски нарежьте кружочками толщиной 5 мм.
- Поставьте на огонь кастрюлю (или используйте сковороду). Влейте масло. Положите все овощи сразу. Жарьте на средне-слабом огне 7 минут, часто перемешивая лопаткой.
- Добавьте сосиски. Жарьте все вместе еще 3 минуты. Помидоры разомните вилкой или пробейте блендером. Добавьте в кастрюлю (сковороду) с овощами и сосисками. Тушите 5 минут.
- Влейте в кастрюлю воду, лучше теплую или горячую. Посолите по вкусу. Добавьте чечевицу. Варите на маленьком огне, неплотно прикрыв крышкой, 30 минут. Если использовали сковороду, то доведите до кипения в кастрюле воду и добавьте тушенные с сосисками овощи, после чего кладите чечевицу и варите полчаса. Перед подачей на стол поперчите суп по вкусу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.