Гуляш с тыквой и индейкой
Вкусное и полезное блюдо из индейки с тыквой, картофелем и ароматными специями. Гуляш получается ярким, с насыщенным вкусом и подходит для сытного обеда или ужина.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 30 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~294 г · 263 ккал · Б 24г · Ж 12г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 800 | — | 912 | 176 | 16 | 0 |
| тыква | 500 | — | 130 | 5 | 1 | 33 |
| картофель | 250 | — | 372 | 6 | 18 | 50 |
| лук репчатый | 200 | — | 80 | 2 | 0 | 19 |
| чеснок | 20 | — | 27 | 1 | 0 | 7 |
| куриный бульон | 500 | — | 25 | 2 | 1 | 3 |
| лавровый лист | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| тимьян | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| паприка сладкая молотая | 8 | — | 23 | 1 | 1 | 2 |
| перец красный острый | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 294 | 263 | 24 | 12 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:10] Вымойте индейку, срежьте мясо с кости и нарежьте его небольшими кусочками. Очистите тыкву, картофель, лук и чеснок. Тыкву и картофель нарежьте кубиками со стороной 1,5 см, лук и чеснок измельчите. Тимьян вымойте, обсушите и снимите листики с веточки.
- [0:10–0:15] Положите индейку в пластиковый пакет, добавьте всю паприку и 2 ч. л. соли. Завяжите пакет и хорошо потрясите.
- [0:15–1:20] Разогрейте в кастрюле масло, выложите индейку и готовьте 5 мин. В пакет со специями положите кусочки тыквы, картофеля и лук, потрясите пакет и выложите всё содержимое в кастрюлю к индейке. Готовьте, помешивая, 5 мин. Влейте бульон, добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 1 ч.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.