Порция ~35 г · 71 ккал · Б 1г · Ж 2г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| маленькие палочки корицы | 30 | — | 121 | 2 | 7 | 13 |
| бутона гвоздики | 30 | — | 18 | 0 | 0 | 3 |
| сыр маскарпоне, мороженое или сливки | 30 | — | 60 | 1 | 3 | 7 |
| руш | 30 | — | 13 | 0 | 0 | 3 |
| стручок ванили | 30 | — | 86 | 0 | 0 | 4 |
| пудра сахарная | 30 | — | 117 | 0 | 0 | 30 |
| лимон | 30 | 1 | 9 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 35 | 71 | 1 | 2 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:22] Духовку разогреть до 150°С. Груши очистить от кожуры, удалить семена. 4 груши разрезать на четыре части и выложить в один слой в большую тяжелую кастрюлю с крышкой. Залить лимонным соком, выжатым из 2 лимонов.
- [0:22–0:44] Оставшиеся груши мелко нарезать, положить их в большую кастрюлю вместе с сахаром. Туда же выскоблить содержимое ванильного стручка и положить сам стручок. Добавить около 300 мл воды (чтобы она только покрывало груши). Довести до кипения и варить на слабом огне около 15 мин, чтобы груши стали очень мягкими, а жидкость была похожа на сироп.
- [0:44–1:06] Процедить сироп, мякоть удалить. Полить сиропом четвертинки груш, добавив также гвоздику и корицу. Убедиться, что сироп полностью покрывает груши (кусочек пергамента поверх фруктов поможет им оставаться погруженными в сироп).
- [1:06–1:28] Накрыть крышкой и запекать в духовке 30–40 мин, до мягкости груш. Подавать груши с сиропом, а также (по желанию) с маскарпоне, мороженым или сливками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.