Груши, фаршированные брынзой и говядиной
Половинки груш с начинкой из копчёной говядины, брынзы и грецких орехов, украшенные апельсиновой цедрой. Холодная закуска с пикантным вкусом.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 6 ингр.
Порция ~315 г · 628 ккал · Б 21г · Ж 53г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| брынза | 100 | — | 251 | 18 | 20 | 0 |
| орехи грецкие | 50 | — | 327 | 8 | 33 | 7 |
| масло оливковое | 50 | 3–4 ст. ложки | 442 | 0 | 50 | 0 |
| груша | 180 | 1 шт. | 76 | 1 | 0 | 20 |
| говядина копчёная | 100 | — | 90 | 14 | 3 | 1 |
| апельсин | 150 | 1 шт. | 71 | 1 | 0 | 18 |
| На порцию | 315 | 628 | 21 | 53 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Измельчите грецкие орехи — не в порошок, а на кусочки среднего размера. Натрите на крупной тёрке говядину и брынзу.
- [0:05–0:10] Соедините измельчённые продукты, заправьте оливковым маслом и тщательно перемешайте. При желании добавьте немного свежемолотого перца.
- [0:10–0:15] Разрежьте грушу пополам. Ложкой аккуратно удалите сердцевину и часть мякоти, чтобы получились «лодочки», стараясь не повредить кожуру.
- [0:15–0:20] Нафаршируйте половинки груш получившейся смесью так, чтобы фарш слегка возвышался над краями.
- [0:20–0:25] С апельсина снимите цедру и натрите её на мелкой тёрке. Украсьте готовые лодочки грецкими орехами и посыпьте натёртой апельсиновой цедрой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.