Грушевый компот на зиму

Ароматный грушевый компот с гвоздикой и лимонным соком. Заготовка получается нежной, с приятным пряным вкусом и подходит для хранения на зиму.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Вымойте груши, очистите их от кожицы, разрежьте вдоль пополам и удалите сердцевину с семенами.
2. [0:03–0:06] Уложите подготовленные груши вертикально в сухую стерилизованную банку как можно плотнее. В кастрюлю налейте питьевую воду, добавьте сахар и поставьте на плиту.
3. [0:06–0:08] Помешивая, доведите сироп до кипения на сильном огне и дождитесь, чтобы сахар полностью растворился.
4. [0:08–0:10] Добавьте бутоны гвоздики, влейте лимонный сок и варите сироп 2 минуты на сильном огне.
5. [0:10–0:12] Залейте груши в банке получившимся сиропом, прикройте крышкой и оставьте до полного остывания.
6. [0:12–0:13] Слейте сироп обратно в кастрюлю и снова доведите его до кипения.
7. [0:13–0:15] Кипящий сироп снова влейте в банку с грушами, закатайте крышками, переверните банку на сложенное вдвое полотенце и дайте остыть. Храните компот в сухом прохладном месте.