Груша, запечённая с сыром

Необычная закуска из запечённых груш с сырной начинкой, чесноком и пряностями. Подавать можно тёплой или холодной — одинаково вкусно.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Чеснок пропустите через пресс.
2. [0:03–0:05] Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
3. [0:05–0:08] Смешайте чеснок с домашним сыром и мелко нарезанным сыром с плесенью. Посолите и поперчите.
4. [0:08–0:12] Груши разрежьте пополам, удалите ложкой сердцевину. С противоположной стороны срежьте немного мякоти, чтобы половинки были устойчивыми.
5. [0:12–0:13] Сбрызните груши лимонным соком.
6. [0:13–0:18] Растопите сливочное масло на сковороде с толстым дном. Обжарьте груши со сливочным маслом с двух сторон по 2 мин.
7. [0:18–0:20] Переложите груши в жаропрочную форму, выстеленную бумагой для выпечки.
8. [0:20–0:30] Распределите по грушам начинку, вдавливая её в углубления. Запекайте в духовке при 180 °С, 7-10 мин. Достаньте из духовки, разложите по тарелкам и сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.