Груша медовая с корицей

Простой и элегантный летний десерт. Мягкие груши со сладким медом и теплыми нотками молотой корицы. Легкий финальный штрих — сбрызг кальвадосом перед подачей.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Груши разрезать вдоль пополам, аккуратно удалить сердцевину и семена, используя маленькую ложечку или специальный нож для удаления сердцевины, создав небольшое углубление.
2. [0:05–0:08] В каждое углубление налить по 1 ст. л. меда (примерно 25 г на одну половину груши).
3. [0:08–0:10] Посыпать поверхность каждой половины груши молотой корицей (примерно щепотка на каждую половину).
4. [0:10–0:12] Подготовить противень, застелить его пергаментом для выпечки. Выложить подготовленные половинки груши срезом вверх.
5. [0:12–0:15] Разогреть духовку до 180°C.
6. [0:15–0:45] Запекать груши в разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут, пока груши станут мягкими и нежными при прокалывании вилкой, а мед начнет слегка карамелизоваться. Готовность проверить по мягкости мякоти.
7. [0:45–0:50] Вынуть груши из духовки и переложить на десертные тарелки. Дать остыть в течение 2–3 минут до температуры подачи.
8. [0:50–1:00] Перед подачей сбрызнуть каждую половинку груши примерно 1 ст. л. (10 мл) кальвадоса. Подавать теплыми, по желанию с мороженым или взбитыми сливками.