Грудка цыпленка на гриле
Сочная, ароматная грудка цыпленка с хрустящей корочкой. Маринованная в специях, лимонном соке и чесночном масле, готовится на гриле до мягкой упругости мяса.
🍽 2 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~397 г · 419 ккал · Б 85г · Ж 6г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе грудки цыпленка | 700 | — | 770 | 168 | 7 | 0 |
| перец чили | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| масло чесночное | 30 | — | 36 | 0 | 4 | 0 |
| чёрный перец молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| тимьян | 3 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 397 | 419 | 85 | 6 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Промойте грудку цыпленка, обсушите её бумажным полотенцем.
- [0:05–0:15] Смешайте специи (перец чили, чёрный перец, тимьян, соль), чесночное масло и лимонный сок. На грудке сделайте небольшие надрезы. Поместите грудку в ёмкость, покройте маринадом, накройте пленкой и маринуйте в теплом месте в течение 10 минут.
- [0:15–0:20] Разогрейте гриль до максимума. Выложите грудку на гриль и обжарьте с каждой стороны до хрустящей корочки.
- [0:20–0:25] ВАЖНО: не передерживайте грудку на гриле. Показатель готовности — лёгкая пружинистая упругость мяса и умеренное выделение сока. Выложите грудку в ёмкость, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
- [0:25–0:30] Нарежьте грудку поперек на кусочки, выложите на блюдо и полейте соком, выделившимся в ёмкости. Сервируйте свежими овощами и зелёным салатом микс.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.