Грибной соус к овощам и мясу
Нежный и ароматный соус из сушеных белых грибов со сливочной базой, универсальная приправа к овощам и мясным блюдам.
🍽 10 порц.⏱ 40 мин🧂 8 ингр.
Порция ~61 г · 86 ккал · Б 4г · Ж 5г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сушеные белые грибы | 100 | — | 286 | 30 | 14 | 9 |
| лук репчатый | 240 | 2 | 96 | 3 | 0 | 22 |
| масло растительное | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| мука | 30 | — | 103 | 3 | 0 | 21 |
| молоко | 200 | — | 120 | 6 | 7 | 9 |
| приправа универсальная | 5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| черный перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 61 | 86 | 4 | 5 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:20] Грибы замочить в теплой кипяченой воде на 20 мин. Затем промыть и нарезать кусочками средней величины.
- [0:20–0:23] Лук очистить и измельчить. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук 3 мин.
- [0:23–0:27] Добавить грибы, готовить еще 4 мин.
- [0:27–0:28] Разогреть сухую сковороду, всыпать муку и готовить, постоянно помешивая, 1 мин.
- [0:28–0:29] Добавить муку в сотейник с грибами и луком, перемешать и готовить 1 мин.
- [0:29–0:30] Влить молоко, добавить универсальную приправу, соль и черный перец. Перемешать, довести до кипения и сразу снять с огня.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.