Порция ~263 г · 36 ккал · Б 4г · Ж 2г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| грибы лесные сушёные | 50 | — | 143 | 15 | 7 | 5 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 263 | 36 | 4 | 2 | 1 |
Шаги
- [0:00–2:00] Замочите грибы в холодной воде на 20–30 минут и промойте от возможного песка. Повторно замочьте на 2–8 часов — грибы отдадут часть аромата воде. За это время песок может осесть на дне.
- [2:00–2:05] Достаньте грибы и аккуратно слейте воду в кастрюлю для варки, не затронув осадок на дне. Крупные грибы нарежьте на кусочки.
- [2:05–3:35] Для приготовления грибного бульона залейте грибы водой, в которой они замачивались, и доведите до закипания. Снимите пену, убавьте огонь и варите на медленном огне полтора часа.
- [3:35–3:40] Готовый бульон ещё раз процедите.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.