Гренки с тартаром
Гренки из ржаного хлеба с деликатесным говяжьим тартаром — элегантная закуска для праздничного стола. Готовится быстро и просто.
🍽 10 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~97 г · 104 ккал · Б 8г · Ж 5г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб ржаной формовой | 350 | — | 280 | 11 | 4 | 49 |
| говяжья вырезка | 300 | — | 339 | 57 | 10 | 0 |
| яйцо куриное | 51 | — | 72 | 5 | 5 | 2 |
| огурец маринованный | 180 | — | 29 | 1 | 1 | 36 |
| шнитт-лук | 25 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| каперсы консервированные | 30 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| перец черный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 97 | 104 | 8 | 5 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:10] Смажьте хлеб оливковым маслом и обжарьте в духовке до золотистого цвета.
- [0:10–0:20] Нарежьте мясо маленькими кубиками со стороной примерно 5 мм, затем порубите в фарш. Полейте оливковым маслом и посолите.
- [0:20–0:25] Мелко нарежьте шнитт-лук, огурчики и каперсы. Раскрошите желток.
- [0:25–0:30] Выложите фарш на гренки, посыпьте шнитт-луком, каперсами и огурчиками. Посыпьте желтками и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.