Гренки к пиву из чёрного хлеба

Классическая закуска из ржаного хлеба с чесноком и петрушкой. Гренки получаются румяными, ароматными и хорошо подходят к пиву.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте чёрный хлеб: лучше брать не слишком свежий — вчерашний или даже позавчерашний. Острым ножом срежьте корки со всех сторон буханки.
2. [0:05–0:10] Нарежьте мякиш большими ломтиками, как для бутербродов, толщиной около 2 см, затем длинными брусочками шириной 2 см. Переложите их в плотный пакет.
3. [0:10–0:15] Чеснок очистите и очень мелко порубите. Петрушку вымойте, обсушите, оборвите листочки и очень мелко нарежьте. Соедините петрушку с чесноком, влейте масло и перемешайте.
4. [0:15–0:25] Добавьте чесночную массу в пакет к брусочкам хлеба. Очень осторожно встряхните пакет несколько раз, чтобы хлеб не разломался. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
5. [0:25–0:35] На сильном огне разогрейте большую сковороду. Выложите часть брусочков хлеба и обжарьте со всех сторон до румяной корочки на среднем огне.
6. [0:35–0:40] Готовые гренки выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Так же приготовьте остальные. Подавайте гренки с соусом по вкусу.