Гречотто с грибами
Рассыпчатая гречка, приготовленная по типу ризотто с жареными шампиньонами, сливочным маслом, сливками и сыром Пармезан.
🍽 3 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~391 г · 463 ккал · Б 19г · Ж 24г · У 50г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречка | 200 | — | 626 | 25 | 7 | 136 |
| шампиньоны | 250 | — | 55 | 8 | 1 | 8 |
| сыр пармезан | 60 | — | 235 | 21 | 16 | 2 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| сливки 10% | 50 | — | 59 | 1 | 5 | 2 |
| чеснок | 8 | 2 шт. | 11 | 1 | 0 | 3 |
| вода | 550 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 391 | 463 | 19 | 24 | 50 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мелко нарезать шампиньоны. Натереть сыр.
- [0:05–0:10] Поставить сковороду на средний огонь. Добавить растительное масло. На нем растопить сливочное масло. Обжарить шампиньоны. Добавить измельченный чеснок. Жарить еще 2–3 минуты.
- [0:10–0:20] Добавить гречку. Залить водой. Готовить 10–15 минут до разваристого состояния.
- [0:20–0:25] Когда воды осталось немного, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сливки и сыр. Все тщательно перемешать. Гречотто готово.
- [0:25–0:30] Блюдо имеет насыщенный сливочно-сырный вкус. Подать горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.