Гречневые вафли с ягодами и мороженым

Вафли из гречневой муки с молодом миндаля, подаваемые с мороженым и свежими ягодами. Лёгкое и вкусное блюдо с гармоничным карамельным акцентом от тростникового сахара.

🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 11 ингр.

Выпечка Вафли

Порция ~315 г · 405 ккал · Б 10г · Ж 22г · У 42г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Гречневые вафли· 961 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
мука гречневая	240	—	336	10	1	70
молоко миндальное	450	—	135	5	11	5
яйцо куриное	165	3 шт.	233	16	16	7
масло сливочное	20	—	150	0	17	0
сахар тростниковый	50	2 ст. ложки	8	0	0	2
сахар ванильный	10	1 ч. ложка	40	0	0	10
сода пищевая	5	0.5 ч. ложки	0	0	0	0
масло растительное	17	по вкусу	150	0	17	0
соль	4	по вкусу	0	0	0	0
На порцию	240		263	8	15	23

Шаги

[0:00-0:05] Смешайте в миске гречневую муку, соду, тростниковый и ванильный сахар, щепотку соли.
[0:05-0:10] Добавьте яичные желтки, миндальное молоко и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешайте венчиком.
[0:10-0:15] Отдельно взбейте до мягких пиков яичные белки, подмешайте к тесту.
[0:15-0:20] Испеките вафли в вафельнице, смазывая поверхность растительным маслом перед каждой вафлей.

Подача· 300 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
мороженое пломбир	200	по вкусу	531	7	28	66
ягоды	100	по вкусу	38	1	0	8
На порцию	75		142	2	7	18

Шаги

[0:20-0:20] Подавайте вафли с шариком мороженого и ягодами.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.