Гречневые блинчики
Нежные дрожжевые блинчики из гречневой и пшеничной муки. Тесто долго выстаивается, поэтому блины получаются пористыми и ароматными.
🍽 6 порц.⏱ 7 ч 30 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~338 г · 527 ккал · Б 22г · Ж 16г · У 74г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая мука | 260 | — | 871 | 33 | 8 | 184 |
| соль | 25 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сухие дрожжи | 11 | — | 45 | 5 | 1 | 4 |
| молоко | 1200 | — | 720 | 39 | 39 | 54 |
| пшеничная мука | 260 | — | 946 | 27 | 3 | 198 |
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| сливочное масло | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 338 | 527 | 22 | 16 | 74 |
Шаги
- [0:00–0:05] Просейте муку и смешайте её с сухими дрожжами.
- [0:05–0:10] Влейте 3 стакана тёплого молока, перемешайте и поставьте тесто в тёплое место на 6–7 ч.
- [6:05–6:10] Через 5 ч добавьте оставшееся тёплое молоко, яйца и соль, перемешайте.
- [6:10–6:15] Влейте тёплое растопленное сливочное масло и снова перемешайте.
- [6:15–6:45] Оставьте тесто на 30 мин. Перед выпеканием тесто не размешивайте.
- [6:45–6:55] Выпекайте на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде по 2–3 мин. с каждой стороны.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.