Гречневик
Традиционная запеканка из гречневой каши, творога, кураги, яйца и мёда. Получается сытным и нежным блюдом, которое запекают в духовке.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч🧂 6 ингр.
Порция ~124 г · 307 ккал · Б 16г · Ж 5г · У 54г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 300 | — | 435 | 63 | 15 | 9 |
| гречневая ядрица | 400 | — | 1320 | 52 | 12 | 272 |
| растительное масло | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| курага | 200 | — | 482 | 7 | 1 | 125 |
| мёд | 28 | — | 85 | 0 | 0 | 23 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| На порцию | 124 | 307 | 16 | 5 | 54 |
Шаги
- [0:00–0:10] Крупу переберите. В кастрюле вскипятите 1 стакан воды, влейте растительное масло и всыпьте гречку. Доведите до кипения, снимите пену, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до готовности.
- [0:10–0:20] Курагу вымойте, залейте кипятком и оставьте на 10 мин. Откиньте на дуршлаг. Половину кураги измельчите в блендере в пюре, остальную нарежьте соломкой и смешайте оба вида кураги.
- [0:20–0:25] Творог переложите в миску, добавьте яйцо и мёд. Тщательно вымесите.
- [0:25–0:30] Добавьте в творожную массу гречку и как следует перемешайте.
- [0:30–0:35] В форму для выпечки положите половину получившейся массы и разровняйте поверхность. Выложите ровным слоем подготовленную курагу.
- [0:35–1:00] Сверху положите оставшуюся массу из творога и гречки, разровняйте. Разогрейте духовку до 170°С. Форму с гречневиком плотно накройте фольгой и выпекайте 25 мин. За 10 мин. до готовности снимите фольгу. Затем выньте из духовки и дайте остыть.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.