Гречневая лапша с креветками и сливочным соусом
Хрустящая гречневая лапша с нежными королевскими креветками в сливочном соусе, ароматизированном белым вином, розмарином и провансальскими травами. Лёгкое и элегантное блюдо для двоих.
🍽 2 порц.⏱ 25 мин🧂 10 ингр.
Порция ~211 г · 458 ккал · Б 16г · Ж 26г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лапша гречневая | 125 | — | 238 | 0 | 3 | 44 |
| креветки королевские | 150 | — | 320 | 28 | 18 | 10 |
| сливки 22% | 50 | — | 112 | 1 | 11 | 2 |
| вино белое сухое | 50 | — | 33 | 0 | 0 | 0 |
| розмарин свежий | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| приправа прованские травы | 6 | — | 12 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 211 | 458 | 16 | 26 | 31 |
Шаги
- [0:00–0:10] Отварите гречневую лапшу в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг.
- [0:00–0:02] В разогретую сковороду налейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до аромата, примерно 1 минуту.
- [0:02–0:08] Добавьте королевские креветки и залейте их белым сухим вином. Тушите 2–3 минуты, чтобы кислинка ушла и остался только винный аромат.
- [0:08–0:12] Добавьте сливки, соль, чёрный молотый перец, прованские травы и розмарин. Тушите ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет.
- [0:12–0:15] Переложите варёную гречневую лапшу в соус с креветками и перемешайте. Декорируйте готовое блюдо помидорами (при наличии) и веточкой свежего розмарина. Подавайте сразу же.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.