Гречневая каша с тыквой в мультиварке

Сытная и полезная гречневая каша с тыквой и жареным луком, приготовленная в мультиварке. Рассыпчатая гречка в сочетании со сладкой тыквой и специями для завтрака или гарнира.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:10] Гречневую крупу промойте в нескольких водах, откиньте на сито и пролейте проточной водой. Хорошенько стряхните излишки влаги и дайте гречке немного обсохнуть.
2. [0:10-0:15] Очистите репчатый лук и нарубите мелкими кубиками. С куска тыквы срежьте корки, удалите волокна. Нарежьте мякоть кубиками размером 7–8 мм. Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки.
3. [0:15-0:20] Растопите в чаше сливочное масло и добавьте нарезанный лук. Пассеруйте в режиме «жарка» примерно 3–4 минуты до полупрозрачности и лёгкого золотистого оттенка.
4. [0:20-0:30] Добавьте семена зиры и нарезанную тыкву, продолжайте готовить в режиме «жарка», помешивая, 4–5 минут. Всыпьте гречку и обжаривайте, помешивая, 3 минуты.
5. [0:30-0:55] Влейте в чашу 2 стакана горячей воды. Добавьте неполную чайную ложку соли. Переведите мультиварку в режим «крупа», «рис» или «каша». Закройте крышку и готовьте гречневую кашу с тыквой в течение 20–25 минут.
6. [0:55-1:10] Дайте готовой гречке с тыквой потомиться в мультиварке в режиме подогрева в течение 10 минут. Мелко порубите свежую зелень петрушки без стебельков. Подавайте кашу горячей, посыпав рубленой зеленью.