Гречневая каша с пряным молоком

Сытная гречневая каша, сваренная на воде и поданная с молоком, настоянным на корице, имбире и ванильном сахаре. Подаётся с коричневым сахаром.

Гречневая каша· 151 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, всыпьте гречку и перемешайте.
2. [0:02–0:04] Обжарьте на среднем огне, помешивая, 2 мин.
3. [0:04–0:05] Посолите, влейте 2 стакана кипящей воды и перемешайте.
4. [0:05–0:15] На сильном огне доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого и варите под крышкой до готовности, примерно 20 мин.

Пряное молоко· 409 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Расколите палочки корицы, добавьте их в холодное молоко вместе с имбирным порошком и ванильным сахаром.
2. [0:03–0:10] На среднем огне доведите до кипения, снимите с огня и настаивайте под крышкой, пока варится гречка.
3. [0:10–0:15] Процедите настоявшееся молоко через ситечко в 2 глубокие тарелки.

Подача· 30 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:15–0:15] Положите в молоко кашу и подавайте с коричневым сахаром.