Гречневая каша с рыбными консервами
Гречневая каша с консервированным лососем, оливками и оливковым маслом — гармоничное и питательное блюдо, украшенное зеленью.
🍽 6 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~110 г · 348 ккал · Б 20г · Ж 27г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лосось консервированный | 250 | 1 шт. | 360 | 51 | 16 | 0 |
| гречневая крупа ядрица | 200 | — | 1012 | 65 | 73 | 44 |
| оливки | 54 | 3 ст. ложки | 78 | 1 | 8 | 2 |
| масло оливковое | 68 | 4 ст. ложки | 601 | 0 | 68 | 0 |
| лук репчатый | 75 | 1 шт. | 30 | 1 | 0 | 7 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| зелень | 10 | по вкусу | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 110 | 348 | 20 | 27 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Гречку тщательно переберите, затем 2–3 раза промойте. Раскалите сухую сковороду и обжарьте гречку, постоянно помешивая, до золотистого цвета, 4–5 минут. Гречка станет очень ароматной.
- [0:05–0:15] Вскипятите в большой кастрюле 2 стакана воды, слегка подсолите. Всыпьте обжаренную гречку и доведите на сильном огне до кипения. Снимите пену. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла. Уменьшите огонь и варите 6–8 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте ещё на 6 минут.
- [0:15–0:25] Из банки с лососем слейте сок. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в 1 ст. л. оливкового масла 4 минуты. Добавьте рыбу, перемешайте и готовьте 3 минуты. Оливки без косточки нарежьте кружками.
- [0:25–0:30] Добавьте оливки и гречку в сотейник к лососю, перемешайте и прогрейте до нужной температуры. Перед подачей полейте оставшимся оливковым маслом и украсьте зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.