Гречневая каша с грушами
Питательная гречневая каша с курагой и карамелизированными дольками груши. Сливочное масло и коричневый сахар придают сладкий вкус. Может быть приготовлена постным вариантом без сливок.
🍽 4 порц.⏱ 5 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~129 г · 236 ккал · Б 5г · Ж 8г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая крупа зелёная | 130 | 1 стакан | 429 | 17 | 4 | 88 |
| курага | 65 | 0.5 стакана | 157 | 2 | 0 | 41 |
| груша | 180 | 1 шт. | 76 | 1 | 0 | 20 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| сахар коричневый | 10 | 2 ч. ложки | 38 | 0 | 0 | 10 |
| сливки 10-20% | 100 | — | 20 | 0 | 2 | 1 |
| На порцию | 129 | 236 | 5 | 8 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте курагу кусочками. Промойте гречку и высушите на бумажном полотенце.
- [0:05–0:25] На сухой сковороде прокалите гречку 2 мин, затем добавьте нарезанную курагу и залейте двумя стаканами горячей воды. По вкусу можно добавить щепотку соли. Накройте крышкой, убавьте нагрев и варите до готовности гречки и пока выпарится вода, примерно 20 мин.
- [0:10–0:25] Пока крупа готовится, нарежьте груши дольками и удалите твёрдую сердцевину. На другой сковороде разогрейте 1 ст.л. сливочного масла, выложите дольки груши и посыпьте коричневым сахаром. Потушите груши, чтобы они закарамелизировались.
- [0:25–0:30] Добавьте оставшееся сливочное масло к гречке, перемешайте и подавайте вместе с карамелизированными грушами. По желанию можно добавить сливки перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.