Гречневая каша с морковью
Гречневая каша с овощами — блюдо довольно необычное, даже неожиданное. Ведь как обычно мы ее едим? С молоком, с мясом и подливой, с сосисками, наконец.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 8 ингр.
Порция ~390 г · 391 ккал · Б 11г · Ж 13г · У 63г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая крупа | 300 | — | 990 | 39 | 9 | 204 |
| сельдерей | 150 | — | 21 | 1 | 0 | 5 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| пастернак | 150 | — | 113 | 2 | 0 | 27 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| вода | 750 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| тимьян | 4 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 390 | 391 | 11 | 13 | 63 |
Шаги
- [0:00–0:15] Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите сельдерей, морковь, пастернак и нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см.
- [0:15–0:30] Выложите овощи на застеленный пергаментом противень, полейте оливковым маслом, посолите. Запекайте 20–25 мин.
- [0:30–0:45] Приготовьте гречку. Переберите крупу и промойте. В кастрюле доведите до кипения питьевую воду. Немного посолите. Всыпьте гречку и доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут. Когда вода уйдет с поверхности, огонь выключите. Закройте кастрюлю с гречкой. Оставьте на горячей выключенной плите на 20 минут.
- [0:45–1:00] Тимьян вымойте и обсушите. Оборвите листочки. В горячую гречневую кашу добавьте запеченные овощи и перемешайте. Можно положить еще немного сливочного масла. Распределите по тарелкам, посыпьте тимьяном и подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.