Гречневая каша на воде

Простая гречневая каша на воде, которую можно подать как гарнир или есть отдельно. По желанию после приготовления в неё добавляют сливочное масло.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте гречневую крупу: высыпьте её на рабочий стол, выстланный белой бумагой для выпечки, распределите в один слой и переберите, удаляя мусор.
2. [0:05–0:10] Пересыпьте гречневую крупу в большую миску, залейте холодной водой и тщательно промойте несколько раз, периодически сливая воду, до тех пор, пока она не станет прозрачной.
3. [0:10–0:15] Налейте воду в кастрюлю и быстро доведите до кипения. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
4. [0:15–0:18] Всыпьте гречневую крупу, снова доведите до кипения и снимите пену.
5. [0:18–0:43] Уменьшите огонь до минимального и варите кашу под крышкой 20–25 минут, не перемешивая.
6. [0:43–0:53] Выключите огонь, добавьте в кашу масло и оставьте под крышкой ещё на 10 минут.