Гречневая каша на молоке

Нежная гречневая каша на молоке — сытный и полезный завтрак. Гречку сначала отваривают в воде, затем заливают кипящим молоком и доводят до готовности с сахаром и маслом.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте гречневую крупу: рассыпьте её на рабочем столе, выстланном белой бумагой для выпечки, и переберите, удаляя мусор и чёрную шелуху.
2. [0:05–0:10] Пересыпьте гречневую крупу в мелкое сито, погрузите его в большую миску и тщательно промойте проточной холодной водой, пока вода не станет абсолютно прозрачной.
3. [0:10–0:15] В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Немного посолите, положите гречневую крупу и снова доведите до кипения.
4. [0:15–0:35] Убавьте огонь до минимума, закройте кастрюлю крышкой и варите гречку 20 минут.
5. [0:35–0:40] В отдельной кастрюле доведите молоко до кипения.
6. [0:40–0:45] Залейте сваренную гречку кипящим молоком, добавьте сахар и ещё немного соли, затем снова доведите до кипения.
7. [0:45–1:00] Добавьте в кашу сливочное масло и перемешайте. Закройте кастрюлю и оставьте на горячей выключенной плите. Через 15 минут кашу можно подавать.