Гречка с мясом и черносливом
Гречневая каша, приготовленная с мясом и сладким черносливом. Пряная с фенхелем и зирой, идеальное сочетание вкусов в одном блюде.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 9 ингр.
Порция ~210 г · 523 ккал · Б 21г · Ж 29г · У 48г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 400 | — | 1036 | 64 | 86 | 0 |
| гречка | 130 | 1 | 407 | 16 | 4 | 88 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| чернослив | 160 | 8 | 370 | 4 | 1 | 92 |
| семена фенхеля | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| зира | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| черный перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 210 | 523 | 21 | 29 | 48 |
Шаги
- [0:00–0:05] В сковороде разогреть оливковое масло. Лук, нарезанный колечками, обжарить до мягкости, добавить семена фенхеля и зиру.
- [0:05–0:15] Добавить свинину, нарезанную небольшими кусочками. Обжарить на среднем огне до коричневатого цвета со всех сторон.
- [0:15–0:45] Всыпать гречку и чернослив, залить горячим бульоном или водой (примерно 300 мл, в зависимости от гречки). Тушить на медленном огне под крышкой 20–30 минут, пока гречка не станет мягкой и жидкость не впитается.
- [0:45–1:00] Подавать горячим со свежими овощами и зеленью. Попробовать и при необходимости добавить соль и перец по вкусу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.