Гречка с куриными сердечками в горшочках
Гречневая каша, томленная в духовке с куриными сердечками, яйцами и сливочным маслом, подаётся в керамических горшочках. Домашнее, душевное блюдо с простыми ингредиентами.
🍽 6 порц.⏱ 3 ч 25 мин🧂 9 ингр.
Порция ~207 г · 634 ккал · Б 33г · Ж 52г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное сердце | 450 | — | 689 | 70 | 42 | 3 |
| гречневая крупа ядрица | 300 | — | 1518 | 98 | 109 | 66 |
| яйцо куриное вареное вкрутую | 200 | — | 286 | 25 | 19 | 1 |
| лук репчатый | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| масло сливочное | 150 | — | 1122 | 1 | 124 | 1 |
| масло оливковое | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| укроп | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 207 | 634 | 33 | 52 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 200°C. Переберите гречневую крупу и хорошо промойте. Положите в горшок, влейте 3 стакана кипящей воды, добавьте 1 ч. л. соли и поставьте в духовку на 45 минут.
- [0:05–0:25] Разрежьте сердечки пополам. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте сердечки 10 минут. Затем добавьте лук и продолжайте жарить ещё 10 минут. Посолите и хорошо поперчите.
- [0:45–0:50] Уменьшите температуру духовки до 120°C и оставьте гречку томиться ещё на 1,5 часа.
- [2:15–2:45] Переложите сердечки с луком в горшок с гречкой и перемешайте. Оставьте в духовке ещё на 30 минут.
- [2:45–2:55] Нарежьте яйца кубиками. Добавьте яйца, укроп и сливочное масло в горшок с гречкой и аккуратно перемешайте. Оставьте ещё на 30 минут в духовке и подавайте, украсив укропом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.