Салат с жареным сыром
Свежий греческий салат с огурцами, помидорами, перцем и маслинами, украшенный хрустящими кубиками жареного сыра в панировке.
🍽 5 порц.⏱ 15 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 18 ингр.
Порция ~215 г · 428 ккал · Б 16г · Ж 35г · У 14г
Жареный сыр· 498 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр | 250 | — | 1010 | 60 | 83 | 3 |
| мука пшеничная | 30 | — | 103 | 3 | 0 | 23 |
| мука кукурузная | 20 | — | 24 | 0 | 0 | 5 |
| яйцо куриное | 120 | 2 | 169 | 12 | 11 | 5 |
| молоко | 28 | — | 17 | 1 | 1 | 1 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| На порцию | 100 | 353 | 15 | 29 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:05] Взбить яйца с молоком. Нарезать сыр кубиками, обвалять в пшеничной муке и окунуть в яичную смесь. Затем обвалять в кукурузной муке.
- [0:05–0:20] В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сыр со всех сторон до золотистого цвета. Вынуть шумовкой на бумажные полотенца.
Салат· 575 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидоры черри | 120 | 10 | 18 | 1 | 0 | 3 |
| огурец | 100 | 1 | 15 | 1 | 0 | 4 |
| лук красный | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| перец болгарский красный | 75 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| перец болгарский жёлтый | 75 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| маслины | 50 | — | 73 | 1 | 8 | 2 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лаймовый сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| орегано | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 115 | 75 | 1 | 6 | 6 |
Шаги
- [0:05–0:15] Огурцы нарезать кубиками, черри нарезать пополам, перец нарезать полосками, лук нарезать полукольцами, маслины нарезать колечками.
- [0:15–0:20] Смешать овощи в салатнице. Украсить жареным сыром. Взбить в небольшой ёмкости оливковое масло с лимонным и лаймовым соками, орегано, солью и перцем. Полить заправкой салат.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.