Греческий салат с жареным сыром
Яркий овощной салат с хрустящим жареным сыром в панировке, свежей зеленью и ароматной заправкой из масла и бальзамического уксуса.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 15 ингр.
Порция ~268 г · 348 ккал · Б 13г · Ж 27г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| красная луковица | 120 | 1 шт. | 50 | 1 | 0 | 12 |
| маслины без косточек | 50 | — | 13 | 0 | 1 | 1 |
| огурец | 200 | 2 шт. | 30 | 1 | 0 | 7 |
| болгарский перец разноцветный | 300 | 2 шт. | 78 | 3 | 1 | 18 |
| орегано | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| уксус бальзамический | 28 | 2 ст. ложки | 25 | 0 | 0 | 5 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| помидор | 360 | 3 шт. | 65 | 3 | 1 | 14 |
| масло растительное | 84 | 6 ст. ложек | 743 | 0 | 84 | 0 |
| мука пшеничная | 30 | 2 ст. ложки | 103 | 3 | 0 | 23 |
| сыр камамбер | 250 | — | 750 | 50 | 60 | 1 |
| молоко | 28 | 2 ст. ложки | 17 | 1 | 1 | 1 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| мука кукурузная | 30 | 2 ст. ложки | 36 | 1 | 0 | 7 |
| На порцию | 268 | 348 | 13 | 27 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:05] Взбейте яйца с молоком в миске.
- [0:05–0:10] Нарежьте сыр камамбер кубиками со стороной 2–2,5 см. Обвалляйте в пшеничной муке, затем окунайте в яичную смесь, а после обвалляйте в кукурузной муке.
- [0:10–0:15] В сотейнике разогрейте растительное масло (4 ст. л.) и обжарьте сыр со всех сторон до коричневой корочки. Выньте шумовкой на бумажные полотенца.
- [0:15–0:20] Вымойте огурцы и помидоры. Из перца удалите сердцевину. Очистьте лук. Нарежьте огурцы кубиками, помидоры – дольками, перец – тонкими полосками, лук – полукольцами.
- [0:20–0:25] Смешайте овощи в салатнице. Украсьте салат маслинами и жареным сыром. Посыпьте свежей зеленью по желанию.
- [0:25–0:30] Взбейте в небольшой емкости оставшееся растительное масло (6 ст. л.) с уксусом, орегано, солью и перцем. Полейте заправкой салат и подайте к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.