Греческий салат с пекинской капустой
Освежающий салат с хрустящей пекинской капустой, свежими овощами, оливками и сыром фета. Ингредиенты нарезаны крупными кусками, чтобы вкусы соединялись, но не смешивались.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин🧂 12 ингр.
СалатГреческая кухня
Порция ~352 г · 345 ккал · Б 8г · Ж 29г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 300 | — | 45 | 2 | 0 | 11 |
| помидор | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| лук красный | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| уксус красный винный | 40 | — | 8 | 0 | 0 | 0 |
| капуста пекинская | 150 | — | 24 | 2 | 0 | 3 |
| оливки без косточки | 150 | — | 38 | 0 | 4 | 2 |
| душица | 4 | — | 11 | 0 | 0 | 3 |
| базилик свежий | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 80 | — | 707 | 0 | 80 | 0 |
| сыр фета | 150 | — | 396 | 21 | 32 | 6 |
| соль | 15 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 15 | — | 38 | 2 | 1 | 6 |
| На порцию | 352 | 345 | 8 | 29 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты для салата. Свежие огурцы и помидоры вымойте, затем обсушите бумажными полотенцами. Огурцы разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте крупными ломтиками.
- [0:05–0:10] Помидоры нарежьте дольками. Красную луковицу очистите и разрежьте пополам. Нарежьте полукольцами. Сложите в миску и залейте винным уксусом. Оставьте до использования.
- [0:10–0:15] Листочки пекинской капусты промойте проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тонкой соломкой и переложите в большую миску. Оливки нарежьте толстыми колечками. Добавьте к капусте.
- [0:15–0:18] Орегано и базилик вымойте, хорошо обсушите. Оборвите с веточек листочки, крупные порвите. Добавьте в миску с пекинской капустой. Положите туда же огурцы, помидоры и лук в уксусе.
- [0:18–0:20] Посолите и поперчите ингредиенты салата, перемешайте. Полейте оливковым маслом. Снова перемешайте и разложите по порционным тарелкам.
- [0:20–0:22] Фету нарежьте крупными кубиками. Разложите по тарелкам с греческим салатом и сразу подайте на стол. По желанию украсьте красивыми листочками базилика.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.