Греческий салат хориатики
Классический греческий салат из спелых овощей, оливок, каперсов, феты и ароматной заправки на оливковом масле. Готовится быстро и подаётся сразу после смешивания ингредиентов.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 13 ингр.
Салат (блюдо)Греческая
Порция ~267 г · 338 ккал · Б 6г · Ж 31г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томат | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| салат латук | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0 | 6 |
| лук красный | 100 | — | 42 | 1 | 0 | 10 |
| оливки | 250 | — | 363 | 4 | 38 | 10 |
| каперсы | 20 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 64 | — | 566 | 0 | 64 | 0 |
| уксус яблочный 5% | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| орегано сушёный | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 1 |
| сыр фета | 100 | — | 264 | 14 | 21 | 4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 267 | 338 | 6 | 31 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:03] Вымойте помидоры, огурцы, листья салата, петрушку и сладкий перец, затем обсушите бумажным полотенцем.
- [0:03–0:06] Очистите красный лук и нарежьте тонкими кольцами. Помидоры нарежьте крупными дольками, огурцы — кружочками или небольшими ломтиками.
- [0:06–0:09] Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена, затем нарежьте мякоть соломкой или ломтиками. С петрушки оборвите листочки и крупно их нарежьте. Листья салата порвите.
- [0:09–0:11] Раздавите оливки плоской стороной ножа, затем острием осторожно выньте косточки.
- [0:11–0:13] Сложите в большой салатник все подготовленные овощи, добавьте салат латук, каперсы, оливки и нарезанную петрушку.
- [0:13–0:15] Слегка взбейте вилкой оливковое масло с яблочным уксусом, добавьте соль, молотый перец и сушёное орегано, затем тщательно перемешайте.
- [0:15–0:15] Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте. Сверху разложите фету крупными кусками или просто разломайте руками и сразу подайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.